Hvad er aquaculture?
Aquaculture handler om at dyrke og opdrætte fisk, skaldyr, planter og andre akvatiske organismer i kontrollerede miljøer, såsom dambrug, tanke, søer og havbrug. Det er en form for landbrug, der fokuserer på produktion af fødevarer og andre produkter fra vandmiljøer.
Fiskeopdræt kan f.eks. involvere en række forskellige arter af fisk, herunder laks, ørred, tun og mange andre. Fiskene kan opdrættes i ferskvand eller saltvand, og metoderne kan variere afhængigt af arten og miljøet.
Aquaculture er blevet en vigtig kilde til fødevareproduktion og bidrager til at opretholde fødevaresikkerhed og opfylder behovet for protein i mange regioner i verden.
Det har også vist sig at være et mere bæredygtig og miljøvenlig alternativ til fiskeri, da det giver mulighed for bedre kontrol af produktionen og mindre påvirkning af fiskebestande.